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氧化鈣與水反應具有顯著的放熱特性，以下從反應原理、現象及實際應用等方面進行介紹：
反應原理
氧化鈣(CaO)與水(H?O)發生化合反應生成氫氧化鈣(Ca(OH)?)，化學方程式為：CaO + H?O = Ca(OH)?。從能量變化角度看，當化學反應中反應物的總能量大于生成物的總能量時，多余的能量會以熱能形式釋放出來，氧化鈣與水的反應就屬于這種情況，反應過程中會釋放大量熱量。
反應現象
溫度升高：反應釋放的熱量會使周圍物質溫度急劇上升，甚至能感覺到明顯的熱量散發，用手觸摸反應容器外壁會有燙手的感覺。
溶液變化：反應生成的氫氧化鈣微溶于水，20℃時溶解度約0.17g/100g水，當氫氧化鈣的量超過其溶解度時，會以白色固體顆粒懸浮于水中，形成懸濁液，導致溶液渾濁。
體積膨脹：氧化鈣吸水后體積可增大1.5 - 3.5倍，塊狀生石灰逐漸崩解為細膩粉末，這一特性使其在建筑中常用于膨脹填充材料。
產生水蒸氣：反應釋放的熱量足以使水汽化，形成水蒸氣，可觀察到水蒸氣蒸騰的現象。
實際應用
自熱材料：由于氧化鈣與水反應放熱明顯，常被用于自熱材料中，如自熱火鍋、自熱米飯等，通過該反應產生的熱量來加熱食物。
建筑材料硬化劑：在建筑領域，該反應可用于制造混凝土和建筑材料的硬化劑。氫氧化鈣與空氣中CO?反應生成碳酸鈣(CaCO?)，使磚塊或墻面硬化，增強結構的穩定性。
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